Заведующий производством
06 Октября 2024
от 60 000 руб.
Город:
Первоуральск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Компания Уральские пельмени"
Обязанности:- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
- На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
- Проводит бракераж готовой пищи.
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
- Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Обязателен опыт работы!!!!
- Знание программы IIKO, либо готовность освоить ее в короткие сроки
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Место работы: Столовая
- Трудоустройство официальное
- Выплата заработной платы три раза в месяц
- График работы: 5/2
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Мастер участка на металлургическое производство
Верхняя Пышма
от 90 000 руб.
Компания "Гринатом" АО "Чепецкий механический завод" город Глазов, Удмуртия. Входит в состав Топливной компании "ТВЭЛ" Госкорпорации...
29 Сентября
Главный специалист сварочного производства
Екатеринбург
от 122 000 руб.
Компания "Сибирская генерирующая Компания" Обязанности: Контроль за соблюдением технологии сборно-сварочных работ, технологии термической...
29 Сентября
Начальник производства( Мебельная фабрика Brendoss )
Екатеринбург
от 150 000 руб.
Компания "Мебельная фабрика Brendoss" Компания BRENDOSS – одна из ведущих производителей современной мебели на Урале. У нас есть собственные...
30 Сентября
Невьянск
от 120 000 руб.
Компания "АПК Кушвинский щебзавод" АО «АПК «Кушвинский щебзавод» находится в Свердловской области в городе Кушва. 200 км от Екатеринбурга. Мы...
30 Сентября
Заведующий пищевым производством
Екатеринбург
Компания "Сима-ленд" Требования: опыт работы от 1 года в сфере розничной торговли в собственном производстве обязателен; знание...
Вакансия размещена в отрасли